Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов
Беляева, М. А., Гульванский, Р. А., Спасский, К. Г.
Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов, [[Текст]], М. А. Беляева, Р. А. Гульванский, К. Г. Спасский
5 фот.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 3. - С. 54-57 .-
