-
Использование экстракта дикорастущих трав при производстве кисломолочного напитка
Долматова, О. И., Пожидаева, Е. А., Гребенкина, А. Г.
Использование экстракта дикорастущих трав при производстве кисломолочного напитка, [[Текст]], О. И. Долматова, Е. А. Пожидаева, А. Г. Гребенкина
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 12. - С. 26-28 .-
-
Разработка пробиотических пищевых комплексов с повышенным синтезом экзополисахаридов
Пожидаева, Е. А., Дымовских, Я. А., Гребенкина, А. Г.
Разработка пробиотических пищевых комплексов с повышенным синтезом экзополисахаридов, Екатерина Анатольевна Пожидаева, Яна Алексеевна Дымовских, Мария Сергеевна Гребенникова
1 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 5. - С. 13-15 .-
-
Изучение процесса синерезиса кисломолочных напитков
Голубева, Л. В., Гребёнкина, А. Г., Долматова, О. И., Губанова, А. А., Гребенкина, А. Г.
Изучение процесса синерезиса кисломолочных напитков, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 4. - С. 42-43
-
Новый кисломолочный продукт с вкусовыми компонентами растительного происхождения
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Пожидаева, Е. А., Гребенкина, А. Г., Зыгалова, Е. И., Медко, Ю. Г.
Новый кисломолочный продукт с вкусовыми компонентами растительного происхождения, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 12. - № 12. - С. 18-20
