Разработка безотходной технологии мучных изделий с начинкой из молочного и растительного сырья
Доценко, С. М., Гужель, Ю. А., Гончарук, О. В., Бибик, И. В., Доронин, С. В.
Разработка безотходной технологии мучных изделий с начинкой из молочного и растительного сырья, [[Текст]], С. М. Доценко [и др.]
4 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 4. - С. 13-15 .-
