Современные методы первичной селекции и изучения свойств пробиотических культур
Каночкина, М. С., Иванова, Л. А., Тарасова, В. В., Виноградов, М. В.
Современные методы первичной селекции и изучения свойств пробиотических культур, (обзор), Мария Сергеевна Каночкина, Людмила Афанасьевна Иванова, Вероника Владимировна Тарасова, Максим Владимирович Виноградов
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 65-69 .-
