Влияние режимов сушки свекловичного жома на выход пектина
Дранников, А. В., Титов, С. А., Дерканосова, А. А., Полканов, А. С., Бородавицын, А. М.
Влияние режимов сушки свекловичного жома на выход пектина, [[Текст]], А. В. Дранников [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 2. - С. 49-51 .-
