Влияние обработки пивоваренного ячменя переменным электрическим полем на экстрактивность солода
Пашинский, В. А., Бондарь, Н. Ф., Бондарчук, О. В.
Влияние обработки пивоваренного ячменя переменным электрическим полем на экстрактивность солода, [Текст]
табл.
Агропанорама, 2013, № 4. - С. 28-30