Анализ технологий рыбной продукции функционального назначения
Аксентьева, В. В., Мозжерина, И. В., Попов, В. Г.
Анализ технологий рыбной продукции функционального назначения, Виктория Вячеславовна Аксентьева, Ирина Васильевна Мозжерина, Владимир Григорьевич Попов
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 11. - С. 26-29 .-
