Получение белкового модуля с концентратом фикоцианинов и казеинатом натрия
Новокшанова, А. Л., Билялова, А. С., Зорин, С. Н., Аксенов, И. В., Бирюлина, Н. А., Шипелин, В. А., Никитюк, Д. Б.
Получение белкового модуля с концентратом фикоцианинов и казеинатом натрия, Алла Львовна Новокшанова, Анастасия Сергеевна Билялова, Сергей Николаевич Зорин [и др.]
4 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 83-88 .-