Количественные изменения органических карбоновых кислот в табачном сырье в процессе ферментации
Моисеев, И. В., Карманов, Д. А., Лезный, В. В.
Количественные изменения органических карбоновых кислот в табачном сырье в процессе ферментации, Игорь Викторович Моисеев, Денис Александрович Карманов, Валерий Владимирович Лезный
1 рис., 6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 18-21 .-
