Подходы к оценке безопасности и антиоксидантных свойств пищевого подсластителя (экстракта стевии) методом биотестирования
Самойлов, А. В., Сураева, Н. М., Зайцева, М. В.
Подходы к оценке безопасности и антиоксидантных свойств пищевого подсластителя (экстракта стевии) методом биотестирования, Артем Владимирович Самойлов, Наталья Михайловна Сураева, Мария Вячеславовна Зайцева
3 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 10. - С. 90-95 .-
