-
Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий
Мистенева, С. Ю., Щербакова, Н. А., Зайцева, Л. В., Баскаков, А. В.
Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий, Светлана Юрьевна Мистенева, Наталья Алексеевна Щербакова, Лариса Валентиновна Зайцева, Андрей Владимирович Баскаков
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 47-52 .-
-
Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий
Мистенева, С. Ю., Щербакова, Н. А., Зайцева, Л. В., Баскаков, А. В.
Развитие направления комплексной фортификации мучных кондитерских изделий, Светлана Юрьевна Мистенева, Наталья Алексеевна Щербакова, Лариса Валентиновна Зайцева, Андрей Владимирович Баскаков
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 4. - С. 47-52 .-
