Повышение пищевой ценности макаронных изделий при использовании гречневой, рисовой муки
Типсина, Н. Н., Благодарнова, Г. В., Туманова, А. Е.
Повышение пищевой ценности макаронных изделий при использовании гречневой, рисовой муки, Н. Н. Типсина, Г. В. Благодарнова,А. Е. Туманова
1 рис., 5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 3. - С. 23-26 .-