К вопросу влияния свойств упаковочных материалов на скорость влагопереноса при хранении желейного мармелада
Кондратьев, Н. Б., Казанцев, Е. В., Руденко, О. С., Осипов, М. В., Петрова, Н. А.
К вопросу влияния свойств упаковочных материалов на скорость влагопереноса при хранении желейного мармелада, Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, О. С. Руденко [и др.]
6 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 11. - С. 48-51 .-