Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных
Мануйлов, Б. М., Симоненко, С. В., Сидорова, Е. В., Копытко, М. С.
Особенности подбора закваски для йогурта из комбинаций молока различных сельскохозяйственных животных, Б. М. Мануйлова, С. В. Симоненко, Е. В. Сидорова, М. С. Копытко
2 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 10. - С. 22-25 .-
