Разработка рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы
Ренев, Е. А., Ренева, Ю. А.
Разработка рецептуры производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы, Е. А. Ренев, Ю. А. Ренева
1 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 3. - С. 39-41 .-