Использование антоцианового пигмента ягод Дальневосточного региона в производстве мармелада
Чеснокова, Н. Ю., Левочкина, Л. В., Кузнецова, А. А., Сафина, А. М.
Использование антоцианового пигмента ягод Дальневосточного региона в производстве мармелада, [[Текст]], Н. Ю. Чеснокова [и др.]
5 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 7. - С. 36-40 .-
