Влияние различных видов пищевых волокон на белки хлеба
Нечаев, А. П., Тарасова, В. В., Николаева, Ю. В.
Влияние различных видов пищевых волокон на белки хлеба, [[Текст]], А. П. Нечаев, В. В. Тарасова, Ю. Н. Николаева
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 74-75 .-