-
Разработка рецептур хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из экструдированного зерна злаковых культур
Янова, М. А., Росляков, Ю. Ф.
Разработка рецептур хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из экструдированного зерна злаковых культур, [[Текст]], М. А. Янова, Ю. Ф. Росляков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 49-53 .-
-
Разработка рецептур хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из экструдированного зерна злаковых культур
Янова, М. А., Росляков, Ю. Ф.
Разработка рецептур хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из экструдированного зерна злаковых культур, [[Текст]], М. А. Янова, Ю. Ф. Росляков
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 49-53 .-
-
Конструкция и эксплуатация ферментера, используемого для переработки растительных отходов
Мирошников, С. А., Шейда, Е. В., Дускаев, Г. К., Рязанов, В. А., Проскурин, Д. А., Овечкин, М. В., Мирошников, И. С., Тузиков, Р. А.
Конструкция и эксплуатация ферментера, используемого для переработки растительных отходов, Сергей Александрович Мирошников, Елена Владимировна Шейда, Галимжан Калиханович Дускаев [и др.]
8 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 2. - С. 27-32 .-