Исследование спонтанной ферментации верблюжьего молока, полученного в хозяйствах Казахстана
Надточий, Л. А., Оразов, А. Ж.
Исследование спонтанной ферментации верблюжьего молока, полученного в хозяйствах Казахстана, [[Текст]], Л. А. Надточий, А. Ж. Оразов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 2/3. - С. 43-46 .-