Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Ключевые слова
4. размер казеиновых мицелл

Статьи. Ключевые слова - размер казеиновых мицелл

• Влияние продолжительности хранения сырого молока на качество кисломолочных продуктов
  Гунькова, П. И., Ананченков, И. О., Фролова, К. В.
  
  Влияние продолжительности хранения сырого молока на качество кисломолочных продуктов, [Текст] ил., табл. Пищевая промышленность, 2015, № 4. - С. 28-31