Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Ключевые слова
4. усвояемость мясных продуктов

Статьи. Ключевые слова - усвояемость мясных продуктов

• Влияние структурной модификации соевых белков на качество и усвояемость мясных продуктов
  Табакаева, О. В., Лысенко, Т. Е., Табакаев, А. В.
  
  табл. // Пищевая промышленность .- 2014 .- № 7. - С. 17-19 .-