Этноэкологические и технологические подходы к созданиюсетевой базы знаний о национальных мясных и рыбных блюдах этносов Южной Сибири
Мункуева, С. Д.
Этноэкологические и технологические подходы к созданиюсетевой базы знаний о национальных мясных и рыбных блюдах этносов Южной Сибири, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 107-110
