Ферментные препараты для производства спирта на установках малой и средней мощности
Лекурченко В.Н.
Ферментные препараты для производства спирта на установках малой и средней мощности, Часть 2.Характеристика ферментных препаратов различного происхождения
Пищевая промышленность , 1999, № 10.-С.26-27