Разработка технологии и рецептур конфет ручной работы с добавлением кэроба
Костина, М. В., Тамова, М. Ю., Чумак, А. А.
Разработка технологии и рецептур конфет ручной работы с добавлением кэроба, Костина М. В., Тамова М. Ю., Чумак А. А.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 52-55 .-