Разработка рецептур пищевых концентратов киселей с использованием сахарозаменителей и интенсивных подсластителей
Морозова, С. С., Бакуменко, О. Е., Тарасова, В. В.
Разработка рецептур пищевых концентратов киселей с использованием сахарозаменителей и интенсивных подсластителей, С. С. Морозова, О. Е. Бакуменко, В. В. Тарасова
7 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 6. - С. 13-18 .-
