Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Остроумова, Т. Л.

Статьи. Автор - Остроумова, Т. Л.

• Компьютерное моделирование кислотной коагуляции молока
  Асташенко, Е. Б., Осинцев, А. М., Остроумова, Т. Л.
  
  Компьютерное моделирование кислотной коагуляции молока, [Текст]
• Производство взбитых молочных продуктов [Текст]
  Дмитриева, С. Е., Остроумова, Т. Л., Будрик, В. Г.
  
  Производство взбитых молочных продуктов [Текст] Пищевая промышленность , 2006, № 10 .- С. 10-11
• Компьютерное моделирование кислотно-сычужной коагуляции молока
  Остроумова, Т. Л., Асташенко, Е. Б., Осинцев, А. М., Брагинский, В. И.
  
  Компьютерное моделирование кислотно-сычужной коагуляции молока , [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 3.- С. 13-14
• Влияние белковых веществ на пенообразующие свойства молока
  Остроумова, Т. Л., Просеков, А. Ю.
  
  Влияние белковых веществ на пенообразующие свойства молока, [Текст] Ил.5