Жирнокислотный состав пшеничного и ячменного талгана
Сумина, А. В., Полонский, В. И., Ханипова, В. А.
Жирнокислотный состав пшеничного и ячменного талгана, Алена Владимировна Сумина, Вадим Игоревич Полонский, Вера Александровна Ханипова
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 56-60 .-