Особенности технологии производства питьевого киселя
Чусова, А. Е., Жаркова, И. М., Слепокурова, Ю. И., Коркина, А. В., Тарарыков, М. П.
Особенности технологии производства питьевого киселя, Алла Евгеньевна Чусова, Ирина Михайловна Жаркова, Юлия Ивановна Слепокурова [и др.]
5 табл., 12 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 6-14 .-
