Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки
Кандроков, Р. Х., Терентьев, С. Е., Лабутина, Н. В., Бегеулов, М. Ш., Белявская, И. Г., Рындин, А. А.
Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки, Кандроков Р. Х., Терентьев С. Е., Лабутина Н. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 48-52 .-
