Биохимический состав сортов и гибридов дагестанского абрикоса и совершенствование технологии переработки их в консервированные компоты
Батталов, С. Б., Казиев, М. -Р., Рахманова, М. М., Ахмедов, М. Э.
Биохимический состав сортов и гибридов дагестанского абрикоса и совершенствование технологии переработки их в консервированные компоты, С. Б. Батталов, М.-Р. А. Казиев, М. М. Рахманова, М. Э. Ахмедов
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 69-73 .-
