Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания
Головач, Т. Н., Курченко, В. П., Асафов, В. А., Искакова, Е. Л., Танькова, Н. Л.
Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания, Т. Н. Головач, В. П. Курченко, В. А. Асафов [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 9. - С. 24-25 .-
