Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве томатной пасты
Никифорова, Ю. Д., Ермолаева, Е. О., Трофимова, Н. Б., Бастрон, Е. В., Трофимов, И. Е.
Разработка системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП при производстве томатной пасты, Ю. Д. Никифорова, Е. О. Ермолаева, Н. Б. Трофимова [и др.]
2 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 3. - С. 50-53 .-
