-
Качество сублимированной оленины
Степанов, К. М., Васильев, С. С., Гоголева, П. А., Румянцева, Т. Д., Дармаева, Г. Г.
Качество сублимированной оленины, К. М. Степанов, С. С. Васильев, П. А. Гоголева [и др.]
3 рис., 7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 2. - С. 41-45 .-
-
Оценка биологической ценности кобыльего молока и кумыса
Елисеева, Л. И., Степанов, К. М., Гудуева, Р. П., Дармаева, Г. Г.
Оценка биологической ценности кобыльего молока и кумыса, Л. И. Елисеева, К. М. Степанов, Р. П. Гудуева, Г. Г. Дармаева
5 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 15-17 .-
-
Итоги республиканского конкурса-фестиваля кумыса в Якутии
Елисеева, Л. И., Степанов, К. М., Гудуева, Р. П., Дармаева, Г. Г.
Итоги республиканского конкурса-фестиваля кумыса в Якутии, Людмила Иннокентьевна Елисеева, Константин Максимович Степанов, Розаида Петровна Гудуева, Галина Гомбоевна Дармаева
10 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 2. - С. 49-52 .-
