Применение порошка из выжимок тыквы в технологии обогащенного крекера
Дерканосова, Н. М., Зайцева, И. И., Емельянов, А. А., Пономарева, Т. В., Стахурлова, А. А., Вукич, С. М.
Применение порошка из выжимок тыквы в технологии обогащенного крекера, [[Текст]], Н. М. Дерканосова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 2/3. - С. 46-50 .-
