К вопросу перехода ароматических соединений хмеля в пиво при реализации сухого охмеления
Новикова, И. В., Рукавицын, П. В., Муравьев, А. С.
К вопросу перехода ароматических соединений хмеля в пиво при реализации сухого охмеления, [[Текст]], И. В. Новикова, П. В. Рукавицын, А. С. Муравьев
2 рис., 11 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 1. - С. 69-73 .-