Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Борченкова, Л. А.

Статьи. Автор - Борченкова, Л. А.

• Миграция зоны наименьшего прогревания гетерофазной пищевой системы для детского питания
  Кондратенко, В. В., Каневский, Б. Л., Покудина, Г. П., Сенкевич, В. И., Борченкова, Л. А.
  
  Миграция зоны наименьшего прогревания гетерофазной пищевой системы для детского питания, В. В. Кондратенко, Б. Л. Каневский, Г. П. Покудина [и др.] 4 рис. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 6. - С. 49-53 .-
• Совершенствование процесса бланширования свеклы с применением СВЧ-обработки
  Шишкина, Н. С., Борченкова, Л. А., Карастоянова, О. В., Шаталова, Н. И., Коровкина, Н. В., Левшенко, М. Т., Степанищева, Н. М.
  
  Совершенствование процесса бланширования свеклы с применением СВЧ-обработки, [[Текст]], Н. С. Шишкина [и др.] 5 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 1. - С. 28-31 .-