Выделение пектиновых веществ из створок зернобобовых культур
Пивень, М. М., Родионова, Л. Я., Степовой, А. В., Горлов, С. М.
Выделение пектиновых веществ из створок зернобобовых культур, [[Текст]], М. М. Пивень [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 34-37 .-
