Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Крячко, Т. И.

Статьи. Автор - Крячко, Т. И.

• Исследование химического состава порошка из капусты брокколи как сырья для производства функциональных продуктов питания
  Крячко, Т. И., Малкина, В. Д., Мартиросян, В. В., Смирнова, С. А., Голубкина, Н. А., Бондарева, Л. Л.
  
  Исследование химического состава порошка из капусты брокколи как сырья для производства функциональных продуктов питания, [[Текст]], Т. И. Крячко [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 1. - С. 22-26 .-
• Влияние порошка из капусты брокколи на хлебопекарные свойства пшеничной муки и реологические характеристики теста
  Крячко, Т. И., Малкина, В. Д., Жиркова, Е. В., Мартиросян, В. В., Смирнова, С. А., Славянский, А. А.
  
  Влияние порошка из капусты брокколи на хлебопекарные свойства пшеничной муки и реологические характеристики теста, [[Текст]], Т. И. Крячко [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 2/3. - С. 31-35 .-