Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Маврина, Е. Н.

Статьи. Автор - Маврина, Е. Н.

• Использование функционального сырья в производстве желейного мармелада
  Крылова, Э. Н., Савенкова, Т. В., Кондратьев, Н. Б., Линовская, Н. В., Маврина, Е. Н.
  
  Использование функционального сырья в производстве желейного мармелада, [[Текст]], Э. Н. Крылова [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология .- 2019 .- № 4. - С. 54-57 .-
• Технология производства желейного мармелада, обогащенного белком
  Крылова, Э. Н., Савенкова, Т. В., Кондратьев, Н. Б., Маврина, Е. Н.
  
  Технология производства желейного мармелада, обогащенного белком, [[Текст]], Э. Н. Крылова [и др.] 3 табл. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 11. - С. 17-19 .-