Влияние штамма дрожжей на качество виноградного виноматериала
Чалдаев, П. А., Кашаев, А. Г., Леучев, А. Е., Малышкин, С. С.
Влияние штамма дрожжей на качество виноградного виноматериала, [[Текст]], П. А. Чалдаев [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 4. - С. 18-21 .-
