-
Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных консервов
Гусева, Т. Б., Караньян, О. М., Куликовская, Т. С., Рассоха, С. Н., Радаева, И. А.
Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных консервов, [[Текст]], Т. Б. Гусева [и др.]
1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 8. - С. 54-56 .-
-
Современные ДНК-методы в оценке технологического потенциала молочного сырья
Радаева, И. А., Вафин, Р. Р., Туровская, С. Н., Илларионова, Е. Е., Бигаева, А. В.
Современные ДНК-методы в оценке технологического потенциала молочного сырья, И. А. Радаева, Р. Р. Вафин, С. Н. Туровская [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 5. - С. 19-22 .-
-
Принципы обеспечения качества отечественного сухого молока
Радаева, И. А., Илларионова, Е. Е., Туровская, С. Н., Рябова, А. Е., Галстян, А. Г.
Принципы обеспечения качества отечественного сухого молока, [[Текст]], И. А. Радаева [и др.]
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 9. - С. 54-57 .-
