Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации
Дымар, О. В., Муавад, Н., Райский, А. П.
Стандартизация состава смесей для йогурта методом нанофильтрации, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 29-36
28-36.Дымар
