Влияние угла резания куттерного ножа на прирост температуры сырья и удельную энергоемкость процесса куттерования
Груданов, В. Я., Бренч, А. А., Ткачева, Л. Т., Желудков, А. Л.
Влияние угла резания куттерного ножа на прирост температуры сырья и удельную энергоемкость процесса куттерования, [Текст]
Агропанорама, 2012, № 6. - С. 21-24