Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Кращенко, В. В.

Статьи. Автор - Кращенко, В. В.

• Токсичные металлы в гидробионтах
  Ким, И. Н., Кушнирук, А. А., Кращенко, В. В.
  
  Токсичные металлы в гидробионтах, [Текст] Экологическая экспертиза : обзорная информация, 2010, № 4. - С. 2-60
• Микробиологические аспекты производства продуктов из гидробионтов
  Ким, И. Н., Кращенко, В. В., Ткаченко, Т. И., Шпанько, Т. И.
  
  Микробиологические аспекты производства продуктов из гидробионтов, [Текст] Экологическая экспертиза : обзорная информация, 2009, № 3.- С. 2-105
• Влияние раствора хитозана в составе бинарного структурообразователя на активную кислотность пищевых белковых гелей
  Кращенко, В. В., Карпенко, Ю. В., Горячева, Е. Д.
  
  Влияние раствора хитозана в составе бинарного структурообразователя на активную кислотность пищевых белковых гелей, [[Текст]], В. В. Кращенко, Ю. В. Карпенко, Е. Д. Горячева 3 табл., 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 11. - С. 82-85 .-