Новые продукты на основе кислой молочной сыворотки и дрожжей
Шамсутдинова, В. Р., Мазаева, О. П., Борисенко, Е. Г., Мозговая, И. Н.
Новые продукты на основе кислой молочной сыворотки и дрожжей, [Текст]
ил.7, табл.2
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 10.- С. 46-51
