Экологическая безопасность и ресурсосбережение при производстве и реализации твердых сыров
Снежко А.Г., Кузнецова Л.С., Федотова А.В., Борисова З.С., Иванова М.А., Кулаева Г.В.
Экологическая безопасность и ресурсосбережение при производстве и реализации твердых сыров
Табл.2
Ресурсосберегающие технологии: экспресс-информация, 1999, № 20.-С.24-34