Кодекс Алиментариус
Рекомендуемые международные нормы и правила гигиенической обработки лягушачьих лапок, [Текст], CAC/RCP 30-1983, Всемирная организация здравоохранения, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН
Москва :
2007 .-
Весь мир ,
С. 8-27 .-
RU/IS/BASE/316883832, Гигиена пищевых продуктов, Москва : Весь мир, 2007, 978-5-7777-0419-1, CODEX Alimentarius, 122, [2] c.