| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/732017437 |
| Дата корректировки | 10:10:37 13 марта 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Крот |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.07 |
| Автор | Шачек, Татьяна Михайловна |
| Полное имя | Т. М. Шачек |
|
Планирование эксперимента при оценке сроков годности пищевой продукции Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 16 назв. |
| Ключевые слова | мясная продукция |
|
транспортирование сроки годности верификация планирование эксперимента микробиологическая безопасность органолептические характеристики окислительная порча |
|
| Другие авторы | Зеленкова, Елена Николаевна |
| Полное имя | Е. Н. Зеленкова |
|
Травкина, Светлана Григорьевна С. Г. Травкина Пенкрат, Алина Сергеевна А. С. Пенкрат Мешкова, Алина Сергеевна А. С. Мешкова |
|
|
Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология 2023 № 1 (265). - С. 5-14 RU/IS/BASE/731761363 [ко всему сборнику] Издается с июля 1993 года 2520-2669 |
|
| Тип документа | b |
