| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/629567010 |
| Дата корректировки | 10:59:45 26 апреля 2025 г. |
| Служба первич. каталог. |
BY-HM0026 БГТУ БГТУ |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664 |
|
Егорова, Зинаида Евгеньевна канд. техн. наук, доцент З. Е. Егорова |
|
|
Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе их хранения Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
|
хранение корнеплодов корнеплоды морковь свекла накопление нитратов микрофлора корнеплодов изменение микрофлоры видовой состав микрофлоры количественный состав микрофлоры |
|
|
Гончарова, Наталья Владимировна Н. В. Гончарова Шачек, Татьяна Михайловна Т. М. Шачек |
|
|
Белорусский государственный технологический университет Кафедра физико-химических методов сертификации продукции ПЛОДООВОЩТЕХПРОЕКТ, г. Минск |
|
|
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, Могилев, 18-20 мая 2005 года Минск : Издательский центр БГУ, 2005 С. 17-18 |
|
| Тип документа | b |
