Поиск

Разработка нового вида фруктово-ягодных наполнителей для молочных продуктов

Авторы: Шачек, Татьяна Михайловна Карпович, Н. В. Кондратьева, К. В.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 664
Разработка нового вида фруктово-ягодных наполнителей для молочных продуктов
Текст
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.]
Могилев : МГУП, 2007
С. 29